CUINA IN SITU
HO FEM A LA CUINA DEL TEU CENTRE
Fem una gestió integral del servei. Cuidem el màxim tots els detalls, tant a nivell de cuina com instal·lacions de menjador…
TRANSPORTATS: CATERING
LINEA FREDA I CALENTA
Elaborem els diferents menús a la nostra cuina central, complint amb les normatives d’APPCC, Higiene Alimentària i estàndards de qualitat de SGQ…
RETAIL- CINQUENA GAMMA
PER A PETITES I GRANS EMPRESES
Conjuguem l’elaboració del menjar tradicional amb els mètodes més capdavantes de conservació. És un altre estil d’alimentació amb tots els avantatges…
Escoles.
En aquesta àrea podràs descarregar-te els menús de cada mes, fer consultes i saber amb anticipació que menjaran els nens el següent mes.
Core apostant per una
dieta ECO
CADA DIA SÓN MÉS ELS PRODUCTES ECO QUE UTILITZEM PER ELABORAR ELS NOSTRES MENÚS.
FRUITES, VERDURES, LLEGUMS, PASTA ….
Els nostres menús
Els nostres menús. Què fem servir i com són:
- Productes de proximitat amb proveïdors de la nostre terra.
- Productes de temporada amb fruites, verdures i hortalisses pròpies de cada estació.
- Productes ecològics en els nostres llegums, pastes, verdures i fruites. Amb certificació ecològica.
- Fem servir Oli d’oliva per amanir i cuinar. Oli de gira-sol alt oleic per fregir.
- Productes integrals com les pastes, cereals i pans de forma regular i freqüent.
- Peix fresc de la llotja de Palamós i Arenys de Mar
“Cada client és únic, es mereix un tracte personalitzat
amb una adaptació a mida per a cada tipología de servei.”
JACOB CORRAL – GERENT DE CORE RESTAURACIÓ
Ells confien en nosaltres
El nostre dia a dia …
CONJUNTAMENT AMB EL MONITORATGE DEL MENJADOR…
Cada dia comencem a la nostra cuina central amb moltes ganes i il·lusions per fer arribar a les nostres escoles els millors productes i serveis, fent servir sempre les matèries primeres d’excel·lent qualitat i el valor afegit que aporta el nostre equip amb l’ elaboració dels menús dissenyats per les nostres dietistes: Paola i Lidia; les nostres cuineres i ajudants de cuina: la Maria José, Cristina, Isa ,el Ruben, la Marta i la resta del personal de l’equip de cuina que confeccionen el millor menjar del dia, i sempre pensant en fer feliços els nostres nens i nenes! I després, els nostres transportistes: el Ramón, L’Oscar i el David que fan arribar el menjar en les òptimes condicions a cadascun dels nostres centres, comptant amb el suport administratiu i d’atenció al client de la Mariló i tot això gràcies el compromís i recolzament inesgotable del nostre Gerent, Jacob.
I finalment, l’espai migdia amb els monitors fan possible que el temps migdia sigui un temps divertit, i alhora un temps d’aprenentatge i molt profitós compartint aquest temps de lleure amb la resta de companys de l’escola.
